Sajtótájékoztató

Sőrés István alpolgármester elmondta, ez a város idei egyik legnagyobb rendezvénye, 2008 óta folyamatosan megrendezik. A kezdetekben a Hajdúböszörményi Tájházakban rendezték meg, ám az utóbbi években a látogatók száma megnövekedett, így a Fürdőkerti Ifjúsági Szabadidő Központ ad a programoknak otthont.

Európa keresztény részén nagy hagyomány volt a disznótor, ami manapság egyre hanyatlik. A város számára fontos a hagyomány megőrzése, valamint jó lehetőség arra, hogy a fiatalabb generáció ne csak tankönyvekben, vagy képeken látnak disznótort, hanem élőben is.

Idén 36 főző csapat nevezett, remélik, ugyanennyi hajdúsági eljárással készült ételt kóstolhatnak majd az érdeklődők. A disznótorhoz hozzá tartozik a pálinka is, ebből az apropóból keresik a város pálinkáját.

Szarvas- Szabó Katalin, a Szabadhajdú Közhasznú Nonprofit Kft. ügyvezetője, a rendezvény főszervezője hozzátette, fontos a hagyományok továbbvitele, valamint hogy összehozzák a családokat, barátokat, különböző generációkat.

A programokat is ez alapján állították össze. A legkisebbekre is gondoltak, őket kézműves foglalkozással, gyerekkoncerttel, valamint bábszínházzal várják.  Évről évre próbálják a rendezvényre látogatók igényeit kiszolgálni, így idén fűtött sátorral is várják az érdeklődőket.

Kiss Anett